Porridge tar-ross qawwi, imsejjaħ "pilau" bit-Tork, sar l-antenat ta 'ħafna dixxijiet famużi fid-dinja. Ma kien hemm l-ebda eċċezzjoni għall-ikel rikki u pikkanti ta 'l-Asja Ċentrali minn laħam tal-muntun u ċereali. Ir-riċetta tal-pilaf bil-majjal hija verżjoni modernizzata, simili fit-tisjir tradizzjonali, u mhux inqas rispettat fit-tabelli ospitabbli ta 'Asjatiċi u Ewropej.
Kif issajjar il-pilaf bil-majjal?
Pilaf bil-majjal huwa proċess li mhux mgħaġġel u mkejjel, speċjalment waqt li jirrispetta l-komponenti tal-kwalità u l-immarkar gradwali tal-prodotti fil-kassava. L-ingredjenti ewlenin: laħam, ross, karrotti, basal u varjetà ta 'ħwawar jiddeterminaw it-togħma, l-aroma u l-konsistenza tal-ikel. Biex tissostitwixxi l-plov ma tieħux il-poriġ bil-laħam, trid taderixxi għal regoli stretti meta tislaħ.
- L-ewwelnett, għandek taħsel ir-ross u neħħiha mill-lamtu u żżommha f'ilma kiesaħ.
- Ipprepara laħam mmerraq u xaħmi, tagħżel għonq tal-majjal, u maqtugħ f'biċċiet medji biex tippreserva meraq waqt it-tisjir.
- It-tqattigħ korrett tal-ħxejjex huwa importanti ħafna, u minħabba li l-basal jinqata 'f'nofsijiet kbar, u l-karrotti - tibniet.
- It-taħwir joħloq riħa, għandek bżonn tieħu ħsiebhom.
- Kontenitur b'ħitan ħoxnin għandu jissaħħan, imqatta 'l-ikel bil-ħxejjex, staġun, ferra l-ilma u ferra ross, u tara l-livell ta' l-ilma.
- Ir-riċetta pilau bil-majjal tissuġġerixxi tisjir twil, iżda għax għandek tkopri kollox b'għatu u twil biex torment.
Uzbek pilaf bil-majjal
Kull nazzjon għandu teknika speċjali tiegħu u formula għall-ħolqien ta 'l-ikel. Mingħajr dubju l-għerf Tork jgħid li l-għażliet tat-tisjir huma l-istess bħal fid-dinja tal-bliet Musulmani. Ir-riċetta tal-plov Uzbekka fil-kutra hija prova ta 'dan. Il-majjal mmerraq, il-barberry fragranti u r-ross b'kontenut baxx ta 'lamtu jagħmlu d-dixx bħala kapulavur ta' l-Asja superjuri.
Ingredjenti:
- Għonq - 2 kg;
- ross - 400 g;
- karrotti - 3 biċċiet;
- basla - 4 biċċiet;
- Barberry imnixxef - 1/2 Tsp.
- zira - 1 kuċċarina;
- kosbor - 1/2 Tsp;
- ilma - 1,2 l;
- bżar imnixxef aħmar - 1/2 pc.
- xaħam - 60 g.
Preparazzjoni
- Poġġi l-biċċiet tal-għonq fil-qoffa ta 'l-għonq, żommha mal-manka u ħuha.
- Ħaxix fry, jirritorna l-għonq u ħwawar.
- Imbagħad poġġi l-likwidu fil-dirvak għall-pilaf u l-majjal u ħalliha ttektek għal ftit minuti.
- Ferra r-ross, tqassam b'mod uniformi, żid ftit ċentimetri ta 'likwidu' l fuq miċ-ċereali, u ħalliha ttektek għal siegħa.
Ross bir-ristoranti steamed bil-majjal
Il-ħafur tal-ħafur huwa l-element dominanti tal-ikel Asjatiku u għalhekk tingħata attenzjoni speċjali. Meta tixtri prodott, għandek tistudja l-kontenut tal-lamtu fiha. Għoli - jaffettwa r-riżultat aħħari u l-majjal, minflok il-pilaf iżejnu t-tabella. Biex jiġu evitati mumenti spjaċevoli, koki novizzi huma aħjar biex jużaw ross, li jkun għadda minn trattament bis-sħana.
Ingredjenti:
- qtugħ - 1 kg;
- ross - 180 g;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ilma - 700 ml;
- xaħam - 40 g;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- Turmeric - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Qabel ma ssajjar il-pilaf bil-majjal, aqta 'l-ingredjenti.
- Fry il-ħxejjex imqattgħin. Qabbad il-flieli tal-flett bil-ħliefa u ħollhom fuq in-nar.
- Staġun l-ikel, poġġi r-ross, żid il-likwidu u sajjar għal nofs siegħa.
Pilaf minn ross ismar bil-majjal
Il-preparazzjoni tal-Pilaf bil-majjal tinkludi varjetà ta 'elementi, u bħala riżultat jippermettilek tesperimenta, li qed titbiegħed mill-prodotti tas-soltu. Eżempju tajjeb huwa ross ismar, li m'għandux biss ħarsa oriġinali, iżda wkoll provvista enormi ta 'proprjetajiet utli. B'differenza għat-togħma tal-tradizzjonali, hija kombinata perfettament ma 'prodott mmerraq u żżomm il-forma.
Ingredjenti:
- karrotti - 3 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- ispalla - 600 g;
- ross - 400 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- paprika, bżar iswed u turmeriku - pinch.
Preparazzjoni
- L-ewwel par ta 'prodotti li fry, qabbad il-biċċiet ta' l-iskapula.
- Il-ħwawar għall-pilaf bil-majjal huma element importanti u għalhekk jagħtuhom togħma bi dixx.
- Laħlaħ ix-xgħir, laħlaħ u bla xkiel.
- Ferragħ fil-likwidu u ħalliha ttektek taħt l-għatu għal siegħa.
- Ir-riċetta ta 'pilau bil-majjal tissuġġerixxi "mistrieħ" għall-prodott lest madwar nofs siegħa.
Pilobur bil-majjal
Qamħ imfarrak - Bulgur ilu involut bħala komponent ewlieni ta 'l-ikel u huwa ferm popolari fil-Greċja u Ċipru. Fil-pajjiż tagħna dan iċ-ċereali utli jikber biss. Minħabba l-ispiża għolja, huwa ħafna fid-domanda fost il-fannijiet ta 'ikel bnin u gourmets, peress li jagħti lill-ikel togħma speċifika tan-nut. Riċetti Pilaf bil-varjetà kbira tal-majjal - u dan huwa wieħed mill-aktar Delicious.
Ingredjenti:
- għonq - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- tadam - 2 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- qxur ta 'chili - pinch;
- xaħam - 50 g;
- brodu - 400 ml.
Preparazzjoni
- Qabel ma inti issajjar pilaf Delicious bil-majjal, ipprepara t-tadam u l-bżar u poġġi fi saucepan.
- Għaqqad il-biċċiet tal-għonq magħhom u fry għal kwart ta 'siegħa, imbagħad poġġi l-bulgur u l-ħwawar.
- Poġġi fl-għaġin, ferragħ fil-brodu u ħalliha ttektek għal nofs siegħa.
- Pilaf bil-majjal u l-majjal
- Friġġ pilaf bil-majjal jista 'jirriżulta anki minn xgħir tal-perla. Fil-forma ta 'porridge, huwa boring u whimsical, u flimkien ma' laħam u ħwawar isir kapulavur gastronomiku fuq il-mejda. Mmerbaq u mgħaffeġ perfettament jassorbi aromi u jżomm l-apparenza. Grazzi għal riċetta plov bil-majjal u x-xgħir tal-perla, tista 'tbiddel l-attitudni tiegħek lejn l-aħħar.
Ingredjenti:
- polpa - 300 g;
- basal - 3 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 120 g;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- zira - pinch;
- ras tat-tewm;
- numru żgħir ta 'tursin;
- ilma - 500 ml.
Preparazzjoni
- Oħroġ l-ewwel tliet prodotti f'potka sħuna u staġun.
- Perlovsku aħsel, nixxef u fry f'qalq xott.
- Qabbad ma 'l-ingredjenti kollha, ferraħ fil-likwidu, daħħal il-pejst u ħalliha ttektek għal 50 minuta
Pilaf fil-forn bil-majjal
Ir-riċetta għal pilaf Delicious bil-majjal hija ħolma ta 'fannijiet Ażjatiċi. Dan jista 'jsir bl-għajnuna ta' forn. Din it-teknika tat-tisjir taqbeż sew il-tradizzjoni - saturata u nutrittiva - mhux biss f'termini tal-għadd ta 'kaloriji, iżda wkoll il-veloċità tal-ipproċessar. Ingredjenti kemmxejn imqaddgħin f'mhux biss siegħa se jibdlu kapolavur fqir għal tmien eaters.
Ingredjenti:
- polpa - 800 g;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ross - 400 g;
- ilma - 600 ml;
- żejt veġetali - 80 ml.
Preparazzjoni
- L-ewwel tlieta mill-kostitwenti jkunu mxarrba f'qaleb u mqiegħda f'forma.
- Poġġi r-ross fi, bla xkiel u imla bil-likwidu.
- Għatti bi fojl u ħalliha għal 50 minuta fi 180 grad.
Pilaf fil-qsari bil-majjal
Pilaf f'potina fil-forn bil-majjal huwa dixx Ażjatiku fis-servizz Russu. Il-fuħħar tradizzjonali għall-kċina Russa jgħin biex iżejnu dixx b'mod Ewropew - maqtugħ. It-teknika hija kemxejn differenti mis-soltu - il-komponenti huma mqassma fi strati u mħallta qabel iservu. B'dan il-metodu, huwa rakkomandat ross b'kontenut minimu ta 'lamtu.
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 500 g;
- ross - 250 g;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- xaħam - 60 g;
- ilma - 700 ml.
Preparazzjoni
- Imsaħ biċċiet tal-polpa u poġġi l-ewwel saff tal-borma.
- Għid fuq in-nar it-tieni par ta 'prodotti, poġġiha fuq u tkopri b'saff ta' ċereali, imla b'likwidu.
- Għatti l-qsari bil-fojl u ħalliha f'temperatura ta '200 grad għal siegħa.
Kif issajjar il-pilaf f'multi vark bil-majjal?
Pilau Classic bil-majjal jista 'jinħoloq bl-għajnuna ta' multivarka, li matul l-eżistenza qasira tagħha ripetutament rescue l-mara tad-dar fil-preparazzjoni ta 'platti varji. Ħażna bi biċċa bajda tax-xaħam ta 'flett għal togħma aktar delikata, ħwawar u ħxejjex pikkanti, u f'siegħa tista' tagħti l-erba 'membri tad-dar bi dixx nutrittiv u fragranti.
Ingredjenti:
- Qtugħ - 500 g;
- basla - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- ross - 250 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- bżar iswed u turmeriku - niskata;
- ilma - 500 ml.
Preparazzjoni
- Fry il-flieli tal-flett fil-modalità "Qali" għal kwart ta 'siegħa.
- Żid ħaxix, ħwawar u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra.
- Sprinkle l-croup, ferragħ fl-ilma, issettja l- "Plov" u mitfija għal siegħa.