Il-pudina hija riċetta ta 'oriġini Ingliża, li għandha ħafna interpretazzjonijiet. Il-verżjoni ħelwa ta 'dixx ta' porridge tar-ross bi frott imnixxef, ġewż, għasel servut fi żminijiet antiki għat-tabella tal-Milied ta 'l-Ingliż, tikkompeti għall-awtentiċità mal-verżjoni ta' Yorkshire u bosta oħrajn li fl-aħħar jirriżultaw f'riżultati kompletament differenti.
Kif issajjar pudina?
Ir-riċetta għal pudina fid-dar titwettaq fil-forn jew fuq il-fuklar. Alternattivament, tista 'tuża multivark, cooker tal-fwar, u microwave.
- Il-komponent bażiku għat-tħejjija tad-dixx jista 'jkun ir-ross, is-semolina jew xi porridge ieħor, ġobon domestiku, inqas ta' spiss - ħxejjex, prodotti tal-laħam, ħut u anki sempliċement merluzz fuq il-ħalib bil-bajd.
- Il-bażi għandha tkun imsajra sew jew imqatta 'b'konsistenza ratba, sabiex it-togħma tad-dixx ippreparat issir ġentili u ventilata.
- Il-verżjonijiet ħelwin tad-dixx huma kkumplimentati skont it-teknoloġija jew fil-volontà bil-frott, frott imnixxef, lewż, vanilla, u basal tal-laħam, ħxejjex, ħwawar rilevanti.
- Meta jkun hemm pudini tal-ħami fil-forn, il-bieb tat-tagħmir ma jinfetaħx biex jiġi evitat li jiġu solvuti delicacies.
Yorkshire pudding - riċetta
Il-pudina, riċetta klassika tipika għall-prestazzjoni fit-tisjir ta 'Yorkshire Ingliż, hija bollijiet airy u artab magħmula minn batter. Iservu oġġetti simili fl-oriġinal biċ-ċanga mixwija u l-gravy Delicious, għalkemm addizzjonijiet oħra fil-forma ta 'pates u spreads se jidħlu fil-post.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - ħġieġ 1;
- ħalib - 280 ml;
- żejt veġetali - 100 ml.
Preparazzjoni
- Il-bajd, il-melħ, il-ħalib u d-dqiq huma magħqudin fi skutella.
- Ħawwad sew il-massa b'taħlita u ħabta ftit, ħallih għal nofs siegħa.
- Saħħan il-forn u l-forom fiha, ferra żejt f'kull mgħarfa u poġġih fuq it-tagħmir għal 3 minuti oħra.
- Imla l-forom f'nofs bl-għaġina u ibgħat 15-il minuta biex tinħema 'f'temperatura ta' 220 grad.
Ġobon tal-pudina - riċetta
Pudding, li riċetta sempliċi se tiġi ppreżentata wara, hija ppreparata minn ġobon cottage u għal ħafna jista 'jidher bħala casserole regolari. Fil-fatt, għalhekk huwa biss tħejji deżerta b'ammont minimu ta 'dqiq, li jagħmilha partikolarment ġentili, spazjużi u bla ebda dubju utli.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 1 kg;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 3.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 100 g;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- vanilla, melħ.
Preparazzjoni
- Il-ġobon tal-bqija jitkisser b'melizzant bil-melħ, il-vanillina u z-zokkor sakemm il-kristalli jinħallu.
- Ħawwad fil-butir imdewweb, isfar, dqiq.
- Il-proteini huma miżjuda l-aħħar, wara li qabelhom biddluhom taħlita f 'ragħwa ħoxna.
- Għamel il-pudina mill-ġobon tal-birra għal siegħa f'180 grad, li jkopri l-forma bil-fojl.
Mannequin Pudding
Il-preparazzjoni tal-pudina tista 'ssir mill-prodotti disponibbli, wara li tkun irċeviet deżerta fit-togħma, li jekk jogħġbok kemm adulti kif ukoll tfal. F'dan il-każ, bħala bażi għad-dixx, is-semolina tintuża, li mhix rikonoxxuta fid-dixx ippreparat. Tista 'sservi bil-krema qarsa, ġamm, għasel, confiture.
Ingredjenti:
- Ħalib - 0.5 litri;
- semolina - 5 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor granulat - 20-50 g;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- vanilla, melħ, qamħ tal-ħobż.
Preparazzjoni
- Ħalli l-ħalib biż-żieda ta 'melħ, zokkor u vanillina.
- Żid ftit mango, ħawwad, għalli 7-10 minuti qabel ma tħaxxen, żid butir, ħawwad.
- Fil-porridge imkessaħ, ħallat l-isfar, u mbagħad bit-tarjola sal-qċaċet tal-proteina.
- Ittrasferixxi l-massa f'taħlita tal-ħobż miż-żejt u mxerrda.
- Imsaħ pudina minn manga għal 20 minuta fi 90 grad.
Pudotta taċ-ċikkulata - riċetta
Ħlewwa vera se tikseb sapun ħelu u ċikkulata, li jassorbi l-pudina ċikkulata delikata ppreparata skond ir-riċetta li ġejja. Id-deżerta hija krema ħoxna, imsajra fuq pjanċa b'panza ħoxna b'ħajt ibbażata fuq isfar u ħalib biż-żieda ta 'trab tal-kawkaw u lamtu tal-patata.
Ingredjenti:
- isfar - 2 biċċiet;
- Ħalib - 0.5 litri;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- krema bit-tarjola.
Preparazzjoni
- Nofs sirna tal-ħalib hija msaħħna bil-butir f'panza.
- Ħallat il-kawkaw biz-zokkor, il-lamtu, l-isfar u l-ħalib li fadal, imsaħ ftit b'taħlita.
- Ferra l-bażi taċ-ċikkulata li tirriżulta f'qalba ta 'sauté b'ħalib tat-togħlija, waqt li tħawwad bil-qawwa b'taħlita.
- Saħħan il-massa, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm tagħli, ftit minuti itturmentati, imneħħija mill-pjanċa, mferra 'fuq il-fuħħar, mkessaħ
- Il-pudina bil-krema hija nnotifikata.
Banana pudina - riċetta
Pudding, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta kif ġej, hija deżerta magħmula mill-krema u l-mili l-iktar delikata, li jistgħu jittieħdu bħala cookies savoyardi, kwalunkwe shortbread, gallettini jew waffles oħrajn. Iddefinixxi paletta ta 'togħma tal-ħlewwa tal-banana misjura, li huma miżjuda mal-fwied meta tikkura deżerti.
Ingredjenti:
- ħalib - 850 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- isfar - 1 biċċa;
- lamtu tal-qamħ - 30 g;
- zokkor - 120 g;
- żejt - 30 g;
- melħ - niskata;
- Banana - 6 biċċiet;
- estratt ta 'vanilla - 2 Tsp.
- cookies jew waffles - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-bajd bit-tielet tazza ta 'zokkor, isfar, melħ u lamtu.
- Saħħan il-ħalib u z-zokkor li jkun fadal, ħallat it-taħlita tal-bajd, ħawwad kontinwament, saħna sa ħxuna.
- Ħawwad fil-vanilla, butir, ħawwad ftit u poġġih fil-friġġ għal diversi sigħat.
- Tagħmel il- pudina tal - banana , il-krema tat-tqattigħ, il-cookies u l-banana fil-kremi.
Pudding tal-ħalib - riċetta
Il-pudina hija riċetta li tista 'ssir mill-ħalib biż-żieda ta' ġelatina, lamtu u isfra. Għat-togħma, għandek iżżid il-vanilla jew il-vanillina naturali. Id-deżerta lesti tista 'titqaxxar bil-ġewż, laqx tal-coconut, ċikkulata art jew trab tal-kawkaw wara t-twebbis u meta jservu.
Ingredjenti:
- Ħalib - 0.5 litri;
- isfar - 2 biċċiet;
- zokkor - 50 g;
- lamtu tal-patata - 2 tbsp. mgħaref;
- ġelatina - 1 kuċċarina bi slide;
- ilma 50 ml;
- Vanilla - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Xarrab il-ġelatina fl-ilma.
- 400 ml ta 'ħalib huwa mħallat ma' zokkor u vanilla, imsaħħan sakemm il-kristalli jinħallu.
- Il-bqija tal-ħalib jitħallat mal-lamtu u l-isfar, injettat fil-bażi tal-ħalib, imsajjar għal 2 minuti.
- Saħħan l-ilma bil-ġelatina sakemm il-granuli jinħallu, ħallat fil-pudina tal-ħalib.
- Ittrasferixxi l-massa f'forma, ibgħatha fil-friġġ għal-lejl.
Pudina tal-qargħa
Jekk trid issajjar xi ħaġa utli, kemm ħafifa kif ukoll delikata, il-pudina tal-qara 'hija adattata għal dan il-għan kemm jista' jkun. Id-dqiq fir-riċetta jista 'jiġi sostitwit bis-semolina, billi titħallat bil-puree sħun tal-qara' u titlaq għal 30 minuta. L-ammont ta 'zokkor huwa ddeterminat fuq il-ħlewwa tal-ħxejjex u t-togħma finali mixtieqa.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 0,5 kg;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- krema - ħġieġ 1;
- zokkor - 1 tazza;
- bajd - 3 biċċiet;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- zokkor tal-vanilla, melħ.
Preparazzjoni
- Il-laħam tal-qara 'jinqata', jitferra bl-ilma, imsajjar sakemm ikun rat, mitwi fuq għarbiel u mtaqqab ma 'blender.
- Żid il-bajda bit-tarf bit-taz-zokkor, krema, ħalib u dqiq.
- Staġun il-bażi bil-vanilla, melħ, meraq tal-lumi, imqiegħed fil-forma.
- Imsiemel f'temperatura ta '180 grad 40 minuta.
Pudin tar-ross - riċetta fil-forn
L-għażla ideali għal kolazzjon nutrittiv jew snack huwa pudina tar-ross, ippreparat bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin. Id-deżerta tkun mmerraq bit-tuffieħ, li, qabel iż-żieda mal-bażi tar-ross, jitnaddfu mill-qalba u, jekk mixtieq, mill-qoxra, wara li jinqatgħu flieli jew kubi.
Ingredjenti:
- ross bit-tond - 200 g;
- Ħalib u ilma - 0.5 litri kull wieħed;
- Butir - 60 g;
- zokkor - 60 g;
- bajd - 5 biċċa;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- zokkor trab u kannella.
Preparazzjoni
- Ir-ross jitferra 'fl-ilma, imsajjar sakemm il-likwidu jiġi assorbit.
- Żid ħalib, melħ, zokkor tal-vanilla, meraq tal-lumi.
- Ħawwad is-slices taz-zokkor bil-bajd u nofs.
- Iħasbu l-proteini biż-zokkor li jifdal sal-qċaċet, ħawwad fil-bażi tar-ross, nofshom jiġu ttrasferiti f'forma ta 'żejt.
- Ifrex it-tuffieħ, imbexxex bil-kannella u trab, ferra l-batter.
- Imsaħ pudina tar-ross bit-tuffieħ għal 30 minuta fi 180 grad.
Pudding tal-Laħam
Struzzjonijiet ulterjuri għal dawk li huma interessati fil-mod kif issajjar pudina mid-dar mill-laħam . Id-dixx l-iktar delikat se juri t-tiġieġ, imma int tista 'tuża kwalunkwe polpa tal-laħam: majjal, ċanga, dundjani, fenek. Flimkien mal-basla, tista 'żżid il-karrotti salvati.
Ingredjenti:
- laħam - 0,5 kg;
- basla - 1 biċċa;
- żejt - 30 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa maqtugħ u mitħun kemm jista 'jkun żgħir f'likatur bl-addizzjoni ta' isfar.
- Staġun tal-massa li tirriżulta mit-togħma, żid il-basal moqli fiż-żejt u bit-tarf għall-proteini tal-fowm.
- Ittrasferixxi l-bażi għal forma ta 'żejt, ibgħatha għal 30 minuta biex tinħema' f'200 grad.
Pudding tal-ħut
Jafu kif jagħmlu l-pudina mill-ħut, u wara li ssodisfaw ir-riċetta fil-prattika, se jkun possibbli li jerġa 'jimlew id-dieta tiegħek b'diska dijetetika, ħafifa, nutrittiva u sorprendentement utli li tissodisfa l-ġuħ b'mod kwalitattiv, iżda ma tagħmilx ħsara lill-figura u d-diġestjoni. Jipprepara għall-fwar, li jżid il-valur tiegħu biss.
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 1 kg;
- ħobż abjad - 150 g;
- ħalib - 150 ml;
- krema qarsa - 80 g;
- bajd - 5 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Itħan fi flett tal-ħut blender ma mxarrba f'ħobż tal-ħalib, krema qarsa, mitħunha bil-karrotti u l-isfar.
- Staġun il-massa għat-togħma, ħallat abjad bit-tarjola, ċaqliq għal forma żejtnija jew forom bil-porzjon.
- Poġġi l-kontenitur fi steamer jew f'bastiment b'ilma jagħli u issajjar għal 40 minuta.
Pudding fil-multivariate
Il-pudina, li riċetta disponibbli tagħha se tkun offruta li jmiss, titħejja bl-għajnuna ta 'mezz multi-cook. Bħala bażi għall-ħolqien ta 'Ħelwa tintuża ġobon ratba ta' xaħam artab, li għall-aktar tessut delikat jeħtieġ li jiġi rriċiklat permezz ta 'għarbiel jew mtaqqba b'likatur imħallat.
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 1 kg;
- bajd - 5 biċċa;
- lamtu - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 200 g;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-ġobon cottage, ħallat biz-zokkor, bil-vanilla u bil-isfar, taħbit b'taħlita jew blender.
- Żid il-lamtu, proteini bit-tarjola, ittrasferixxi l-massa ġo skutella oiled.
- Ipprepara l- pudina tal-ġobon tal-birra fil-multivark fis-siegħa "Bake", imbagħad ħalliha tibred fit-tagħmir mingħajr ma tiftaħha.
Pudding fil-microwave
Il-pudina taċ-ċikkulata-kafè tista 'tkun imsajjar għall-kolazzjon fi ftit minuti biss. Aċċellerazzjoni tal-proċess tal-ħolqien ta 'delight ħelu Delicaté microwave forn, kok li għandek bżonn ta' deżerta b'qawwa għolja sakemm ħoxna, ta 'spiss taħlit. Tista 'tissodisfa r-riċetta mingħajr ma żżid il-kafè, u tissostitwixxiha b'servizz tal-ħalib.
Ingredjenti:
- ħalib - 1.5 tazzi;
- mhux kafe qawwi - 0,5 nuċċalijiet;
- lamtu tal-qamħ - 1/3 tazza;
- kawkaw - 1/3 tazza;
- zokkor mgħaffeġ - 0.5 tazza;
- zokkor tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-kawkaw ma 'zokkor tas-soltu u tal-vanilla, żid il-lamtu.
- Ferra 'fil-ħalib u fil-kafè, ħallat u tibgħat il-forn microwave għal 3 minuti, waqt li tħallat kull minuta.
- Kompli it-tisjir sakemm titħallat, wara li tpoġġi l-pudina bil-blender, kessaħ u kessaħ fil-kesħa.