Noffru riċetti għat-tħejjija tal-kejk tal-fwied mill-fwied taċ-ċanga. Dan id-dixx jikkumplimenta perfettament it-tabella tal-festi jew sempliċement jiddiversifika l-menu matt f'jum il-ġimgħa.
Kif issajjar kejk tal-fwied minn fwied taċ-ċanga - riċetta
Ingredjenti:
Għal pancakes epatiċi:
- fwied taċ-ċanga - 750 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 2 pcs .;
- ħalib - 2-3 snien;
- dqiq - 90 g;
- basla - 90 g;
- bżar mill-ġdid frisk;
- melħ;
- żejt veġetali;
Għall-mili:
- karrotti - 445 g;
- basal - 395 g;
- tewm - 3 snien;
- mayonnaise - 150 g;
Għar-reġistrazzjoni:
- bajd tat-tiġieġ kbir - 3 biċċa;
- tadam frisk;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni ta 'kejk tal-fwied taċ-ċanga titnaqqas għal pancakes tal-fwied tal-ħami u l-ħolqien ta' mili tal-ħxejjex.
Biex tħejji pancakes, il-fwied maħsul jinqata 'f'biċċiet u mitħun bil-basla bl-użu ta' grinder tal-laħam jew blender. Aħna żiedu ħafna bajd u ħalib, ferra fid-dqiq, aħna nduqu l-melħ u l-bżar mill-art u ħawwad sewwa. Mit-test tal-fwied miksub f'qaleb biż-żejt veġetali, mingħajr riħa, ħejjel pancakes, kannellahom fuq iż-żewġ naħat b'nofs ta 'intensità medja, li tkopri l-qali b'għatu.
Fl-istess ħin ma 'pancakes, aħna nippreparaw il-mili. Biex tagħmel dan, laħam imqaxxar u l-basal imqatta bil-melenko u l-frawli tal-karrotti maħkuk sakemm jitfarrak f'xibka tal-grilja b'żejt raffinat. Mat-tlestija, il-mili jitkessaħ u jitħallat ma 'mayonnaise, tewm imqaxxar u mgħaffeġ u ftit xoffa.
Kull pancake tal-fwied jittaqqab bil-mili ippreparat u mqiegħed fuq xulxin fuq pjanċa, li jiffurmaw kejk.
Biex iżżejnu bajd mgħolli jagħli, żmuna l-isfra u l-proteini, aqta 'l-grater u sprinkle il-ġnub u l-quċċata tal-kejk, wara li tkun insejt il-mayonnaise oriġinali. Aħna wkoll iżejnu kejk tal-pancake bil-fwied taċ-ċanga b'ħodor friski u, jekk mixtieq, ward minn tadam frisk.
Delikat kejk tal-fwied epatiku bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
Għal pancakes epatiċi:
- fwied taċ-ċanga - 750 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 1 pc;
- krema qarsa - 95 g;
- dqiq ta 'kwalità għolja - 80 g;
- basal - 75 g;
- bżar mill-ġdid frisk;
- melħ;
- żejt veġetali;
Għall-mili:
- champignons - 445 g;
- basla - 295 g;
- Ġobon "Russu" - 250 g;
- ħodor friski - 1 mazz;
- tewm - 3 snien;
- melħ - biex togħma;
- majoneż;
- żejt veġetali;
- butir;
- rix ta 'basal aħdar għal dekorazzjoni - 2-3 pcs.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tħejji l-pancakes tal-fwied. Biex tagħmel dan, iġġib il-fwied u l-basal bil-krema qarsa, dqiq, bajd, melħ u bżar. Ferra ftit tal-għaġina tal-fwied ġo qali tal-qali ħoxnin imsaħħan b'żejt raffinat u kannella taħt għatu fuq nar moderat miż-żewġ naħat.
Għall-mili ngħaddu għall-irtubija f'taħlita ta 'raffinati u butir, imqaxxar u kwartieri ma' basla, imħawwar bi ftit melħ. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-massa tal-basal fi skutella, u fil-pan nwaqqfu champignons imnaddaf u mqatta '. Imsaħhom sakemm il-likwidu kollu jevapora, u mbagħad ħallat mal-basal moqli, żid il-melħ u l-bżar biex togħma u ħallat.
Fi skutella separata, itħan il-ġobon iebes, żid it-tewm imqaxxar u mitluf
Issa niġbru l-kejk tal-fwied. Qiegħed l-ewwel pancake tal-fwied fuq id-dixx, tkopriha bil-mayonnaise, ikopruh b'ammont żgħir ta 'mili tal-faqqiegħ u kopertura bit-tieni pancake, li huwa wkoll anointed bil-mayonnaise u mgħotti bil-mili tal-ġobon. Irrepeti b'dan il-mod mal-pancakes u l-mili kollha, billi jalterna saffi. Imbagħad aħna tkopri l-wiċċ tal-kejk kollu bil-mayonnaise, sprinkle il-ġnub bil-ġobon maħkuk, u top off bil-basal aħdar imqatta ', adorned bil ħodor friski u faqqiegħ.