Risotto huwa dixx oerhört fit-togħma, delikat u sodisfaċenti tal-kċina Taljana. Ejjew nikkunsidraw miegħek ir-riċetti oriġinali għall-preparazzjoni ta 'dan id-dixx.
Risotto ta 'riċetta klassika bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- Zucchini - 1 biċċa;
- ross - oġġett 1;
- pastard - 1 pc;
- krema - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- ħodor.
Preparazzjoni
Ir-ross jinħasel sew, jitnixxef u jitqiegħed f'qafla biż-żejt veġetali. Ħafif nefaħha, tħawwad b'mod kostanti, u mbagħad żid zucchini, imqatta '. Aħna nneħħilna l-kaboċċi fuq il-fjorituri tal-fjuri u ngħalli fl-ilma mielaħ. Fil-pan, ferra 'l-ilma bil-mod u staġun bil-ħwawar. Imbagħad infirx il-kaboċċa, ikopru għatu u ħu risotto għal 15-il minuta taħt l-għatu. 5 minuti qabel it-tħejjija tad-dixx, ferra 'fil-krema u armi l-ħxejjex friski mgħaffeġ. Ħawwad bil-mod kollox u sservi l-ikel sħun.
Risposta Riċetta bi Ħxejjex
Ingredjenti:
- ross - 300 g;
- brodu tat-tiġieġ - 2 l;
- champignons frisk - 300 g;
- butir - 100 g;
- Inbid abjad xott - 100 ml;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- paprika maħkuk - to taste;
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa ;
- ġobon - 100 g.
Preparazzjoni
U hawnhekk mod ieħor kif issajjar risotto bil-ħxejjex. Champignons huma pproċessati, flieli mqatta 'u fry fuq żejt veġetali għal diversi minuti, billi żżid ħwawar u paprika. Il-bozza hija mnaddfa, imqatta ', u l-karrotta hija mgħaffġa bi blender. Fi qsar żgħir, dewweb biċċa butir u passeruchuem ray għat-trasparenza. Imbagħad żid il-karrotti u sinna tat-tewm imbuttat. Ħaxix Stew għal 5 minuti, u mbagħad inxerrdu l-kontenut għall-faqqiegħ u ferra ross. Ħallat sewwa kollox u issajjar sakemm iż-żejt kollu jkun assorbit. Wara dan, ferragħ fl-inbid u meta teraw, introduċi ftit brodu sħun. Imla r-risotto għal 25 minuta fuq sħana medja, u qabel ma sservi, sprinkle id-dixx bil-ġobon maħkuk u ħawwad b'mod intensiv.
Risotto ta 'riċetta klassika f'multivark
Ingredjenti:
- ross - 2 oġġetti;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- tadam - 1 pc;
- ħwawar;
- ilma - 3 oġġetti;
- karrotti - biċċa 1;
- Ħaxix iffriżat - 300 g.
Preparazzjoni
Għas-risotto tat-tisjir b'ħxejjex, ixgħel il-multivark u poġġi fuq il-modalità "Hot" għal 15-il minuta. Imbagħad poġġi ftit żejt fl-iskutella u ħejjex ħwawar. Wara dan, inxerrdu l-karrotti maħkuk u l-ħxejjex iffriżati. Agħlaq l-għatu tal-mezz u sajjar għal 10 minuti. Wara dan żid ir-ross maħsul u t-tadam imqatta '. Aħna insajjru 5 minuti oħra, u mbagħad ferra 'fl-ilma u żid melħ għat-togħma. Ħallat ir-risotto mal-ħxejjex u sajjar fil-multivarquet fil-modalità "Ross" sakemm tkun lesta.
Riċetta Taljana tar-risotto Taljan
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 1 l;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - 2 biċċiet;
- asparagu - 300 g;
- Ċiċri - 175 g;
- bozza - biċċa 1;
- ross - 375 g;
- Inbid xott abjad - 125 g;
- ġobon - 60 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fil-saucepan, għalli l-brodu tat-tiġieġ. Fil-qali twaħħal ftit żejt taż-żebbuġa, armih