Ir-ross mhuwiex biss ċereali utli u fit-togħma, iżda wkoll bażi kbira għal diversi platti bħal pilaf, Sushi, casseroles u kejkijiet. Jekk qatt ma ppruvajt l-aħħar, aħna se naqsmu modi kif insajru bits tar-ross, li jekk jogħġbok kemm adulti kif ukoll tfal.
Qastan tar-ross
Ingredjenti:
- ross - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- Dqiq jew qamħ tal-ħobż għall-ħobż;
- melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tikseb ftit bits tiegħek, għandek bżonn biex issajjar ir-ross sabiex ikun viskuż u mhux imqaxxar. Għal dan, waqt it-tisjir, tista 'żżid aktar ilma mis-soltu (għal 2 tazzi ta' ross - 5 tazzi ta 'likwidu). Jekk xorta tonqos, inti tista 'ftit issajjar tar-ross f'banju ta' l-ilma.
Ħawwad ir-ross bil-bajd bir-ross. B'idejn imxarrba, l-ewwel jiffurmaw il-blalen, u mbagħad agħtihom il-forma tal-ballun cue. Irrombla fid-dqiq jew fil-qsari tal-ħobż u fry fuq żejt sħun fuq iż-żewġ naħat sakemm tidher qoxra ruddy.
Bits żgħar bħal dawn jistgħu jkunu dixx sekondarji eċċellenti għal ħut jew laħam (per eżempju, entrecote minn ċanga ), jew bħala dixx indipendenti, jekk tipprepara għalihom zalza tat-tadam jew zalza tal-faqqiegħ , li r-riċetta tagħhom tista 'tinstab fuq is-sit.
Croissants tar-ross - riċetta
Din ir-riċetta għal kejkijiet tar-ross bil-laħam hija perfetta għal pranzu tal-familja jew pranzu ħafif, li m'għandekx għalfejn toqgħod ħafna ħin tħejji.
Ingredjenti:
- ross - 125 g;
- laħam imqatta '- 300 g;
- basla - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - 2 biċċiet;
- frak tal-ħobż - 5 tbsp. mgħaref;
- chilli mitħun - 1/3 tsp;
- bżar iswed u melħ;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Imla r-ross sakemm isir. Qaxxar il-basla u t-tewm u mqatta 'b'mod fin. Il-ħodor, ukoll, iqattgħu u jgħaqqdu dan kollu mal-laħam imqatta '. Issepara l-iskojjattelli mill-isfra u tibgħatha lill-laħam ikkapuljat. Istaġnu ma 'ħwawar u tuffieħ, żid ross u qsari tal-ħobż, f'tali kwantità li huwa possibbli li jiffurmaw blalen minn merċa. Ħawwad kollox. Waqt qali, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa, imxarrab il-bżieżel żgħar tal-laħam ikkapuljat bl-idejn imxarrba u fry lilhom fuq iż-żewġ naħat sakemm ikunu kannella sew. Ipprepara d-dixx ippreparat f'tabella bid-tadam jew mas-soy sauce.
Biċċiet ta 'porridge tar-ross
Ingredjenti:
- ross - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- tursin u xibt - tul ir-raġġ;
- frak tal-ħobż - ½ st .;
- ilma - 5 oġġetti;
- melħ - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Poġġi l-ilma fuq in-nar, u waqt li tgħalli, laħlaħ sew ir-ross. Meta l-ilma jagħli, melħh, ferra r-ross u sajjar għal madwar 20 minuta. Wara dan, il-porridge tar-ross li jirriżulta, poġġi f'banju ta 'l-ilma u sajjar għal nofs siegħa oħra.
Jekk wara dan, il-majjal ma jkunx viskuż biżżejjed, żid ftit tas-smid jew dqiq miegħu u ħalli joqgħod għal 20 minuta.Fil-majjal imkessaħ, daħħal il-bajd u żid il-ħodor mqatta 'b'mod fin. Ħallat sewwa kollox u tifforma s-swaba 'ftit. Waqt qali, saħħan iż-żejt, u, wara li rrombla l-bits ftit bil-qoxra tal-ħobż, fry fuq nar żgħir miż-żewġ naħat sa qoxra ruddy.
Blalen tar-ross ħelu
Ingredjenti:
- ross - 300 g;
- ilma 250 ml;
- ħalib - 2 oġġetti;
- zokkor - 100 g;
- butir - 20 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- isfar - 2 biċċiet;
- qoxra tal-lumi - għat-togħma;
- zokkor trab għat-tbexxix;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Saħħan il-ħalib, żid ilma, zokkor, melħ, għaġla tal-lumi u butir. F'din it-taħlita poġġi r-ross u issajjar sakemm isir. Imbagħad ittrasferih għal skutella u ħalliha tibred. Żid ir-ross mal-bajd, isfar, dqiq u ħallat kollox sewwa. Saħħan iż-żejt f'taper tal-fond, ħu t-taħlita tar-ross bil-imgħaref u gradwalment poġġiha f'żejt jagħli. Meta r-ross isir bid-deheb, poġġi l-bits ftit fuq xugaman tal-karti biex jistivaw xaħam żejjed, u mbagħad fuq il-platt. Iservu l-bits ħelwa sħun, imbexxex bit-trab ta 'zokkor.