Is-soppa tal-krema mas-salamun hija rappreżentant qawwi ta 'kċina skandinava sinjura u sempliċi. Dixxi b'togħma delikata u ħalib huwa wkoll popolari magħna. Anke l-ispiża għolja tas-salamun ma twaqqafx lill-mara tad-dar qabel ma tħobb il-maħbubin bi fwieħa sħuna, għaliex tista 'tkun imsajjar minn kwalunkwe parti tal-ħut, u b'hekk jiġi evitat telf finanzjarju kbir.
Kif issajjar is-soppa tas-salamun bil-krema?
Is-soppa tal-krema bil-ħut aħmar għandha togħma delikata, aroma u konsistenza ħoxna. Fil-kors tat-tisjir, is-brodu tal-ħut imsajjar mid-dar huwa msajjar: il-karkassa tinqata ', il-fletti jitpoġġew' il bogħod għal għalf porzjon, u d-denb u r-ras jinħallu għal 40 minuta. Fil-brodu msoffi żid il-patata, il-ħaxix kannella, u 5 minuti qabel it-tmiem tal-proċess - krema u flieli ta 'flett.
- Is-soppa bis-salamun u l-krema tispikka speċjalment fit-togħma, jekk issajjarha fuq brodu tal-ħut. Speċjalment sinjuri u sinjuri, jinkiseb mir-ras, id-denb, ix-xewk u l-addome tal-ħut.
- Tinsiex ħwawar. Dawn iż-żidiet sempliċi bħala weraq tar-rand, bżar iswed u xibt frisk se jżidu platt tal-fwieħa.
- Għal konsistenza oħxon, tista 'tiddilwa l-krema bid-dqiq jew żid il-ġobon.
Soppa Norveġiża bis-salamun u l-krema
Il-pajjiżi Skandinavi huma famużi għal varjetà ta 'platti sempliċi tal-ħut, fosthom is-soppa tas-salamun Norveġiża bil-krema mhix l-aħħar post. Kollha għaliex is-sħana hija perfettament ibbilanċjata: il-kombinazzjoni ta 'flett tas-salamun b'krema tal-krema tagħmel il-soppa faċli u ġentili, u sempliċi basal, karrotti u patata jżidu x-xaba' u d-densità.
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 550 g;
- patata - 3 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- krema 20% - 400 ml;
- ilma - 2.5 litri;
- karrotti - biċċa 1;
- tursin - 20 g;
- żejt - 40 ml.
Preparazzjoni
- Basal u karrotti fry f'żejt.
- Ferragħ fl-ilma u poġġi l-patata.
- Wara 10 minuti, żid il-krema, is-salamun u żommu n-nar għal 7 minuti.
- Insista soppa Norveġiża kremuża bis-salamun għal 10 minuti.
Soppa taż-żaqq tas-salamun bil-krema
Is-soppa tas-salamun bil-krema mhux dejjem tikkura ħafna flus. Mhux inqas tajjeb u b'ħafna sħun se jkun ġej miż-żaqq tas-salamun. Dan il-prodott mhux biss finanzjarjament ta 'qligħ, iżda wkoll utli oerhört: fl-addome huwa kkonċentrat provvista kbira ta' aċidi amminiċi u xaħmijiet mhux saturati. Barra minn hekk, huma ppreparati malajr, sabiex il-soppa mhux se tieħu aktar minn 30 minuta tal-ħin tiegħek.
Ingredjenti:
- Salamun taż-żaqq - 450 g;
- ilma - 2 l;
- patata - 3 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt - 40 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- krema 10% - 350 ml;
- Piżelli tal-bżar iswed - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Il-kavjar tas-salamun bil-ħwawar jissajjar għal 10 minuti.
- Żid il-patata u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Fry il-basal u l-karrotti u poġġi l-fry fis-soppa.
- Ferragħ fil-krema u wara 5 minuti neħħi mis-sħana.
Soppa bir-ras u l-krema tas-salamun
Is-soppa tal-kremi bis-salamun hija riċetta li tippermettilek issajjar aktar sħan mhux biss mill-fletti tal-offerest, iżda wkoll mill-partijiet mhux likwidi tal-ħut. Aktar spiss jużaw ras tal-ħut. Dan il-metodu jippermettilek li tiffranka ħafna flus u ma titlef il-kwalità, minħabba li l-kap tal-ħut jagħti brodu sinjuri u fih laħam għal diversi porzjonijiet.
Ingredjenti:
- irjus tal-ħut - 800 g;
- ilma - 2 l;
- krema - 200 ml;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- xibt - 20 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
- Mill-kap tal-ħut, għalli l-brodu.
- Raħħal, neħħi l-laħam mir-ras.
- Poġġi patata, karrotti fil-brodu u issajjar għal 15-il minuta.
- Neħħi mis-sħana, żid il-laħam, ix-xibt u l-krema.
- Insista soppa kremuża bis-salamun għal 5 minuti.
Soppa tal-krema bis-salamun u l-gambli
Is-soppa tal-krema bil-ħut aħmar u l-gambli hija dixx delikat tal-kċina Franċiża bil-kombinazzjoni perfetta ta 'prodotti. Il-polpa mmerraq tas-salamun taqbel perfettament ma 'dnub ħelu tal-gambli, u tispikka b'mod qawwi kontra l-brodu ppreparat biż-żieda tal-krema. Għal piquancy, inti tista 'sservi soppa biż-żebbuġ imqattgħin, l-astringenza u s-sogħma ħafifa li se jġedded id-dixx.
Ingredjenti:
- Salamun - 1,8 kg;
- gambli - 200 g;
- patata - 2 biċċiet;
- Żebbuġ - 8 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- ilma - 3 l;
- xibt - 20 g;
- krema - 500 ml.
Preparazzjoni
- Separat is-salamun, ippreżentat il-fillet imwarrba, u mid-denb, ir-ras u l-għadam iwweldja l-brodu.
- Ħoll il-brodu, żid il-patata u rmied għal 10 minuti.
- Daħħal iż-żebbuġ, biċċiet tal-flett u krema.
- Wara 5 minuti, poġġi l-gambli u x-xibt.
Soppa tas-salamun bil-krema u l-ġobon
Il-ġobon u l-soppa kremuża bis-salamun hija platti oħxon u sinjuri. Grazzi għal taħlita ta 'krema u ġobon, is-soppa takkwista konsistenza kremuża li żżomm it-temperatura sewwa u ma tħallihx jiksaħ malajr. Għat-tisjir, kwalunkwe ġobon huwa adattat, iżda huwa aħjar li tagħżel waħda mitmugħa - in-newtralità tagħha tippermetti lis-salamun jippreserva t-togħma u l-aroma tiegħu stess.
Ingredjenti:
- Salamun - 550 g;
- ilma - 1.5 litri;
- krema - 250 ml;
- ġobon ipproċessat - 80 g;
- patata - 2 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- xibt - 20 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-patata għal 10 minuti.
- Poġġi salamun u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Żid krema, ġobon, ħawwad.
- Sagħtar soppa bis-salamun, ġobon u krema bil-meraq tal-lumi u ħxejjex aromatiċi.
Soppa tas-salamun bil-krema u t-tadam
Tradizzjonalment, is-soppa tas-salamun bil-krema tissajjar bil-patata, il-basal u l-karrotti. Biex tespandi l-limiti tat-togħma se tgħin it-tadam frisk. Ma 'dawn, is-soppa se ssir aktar skura u appetizing. Trid biss tħawwad it-tadam, tpoġġi fil-brodu u tgawdi d-dixx, u tista 'tifflaħelhom u tikseb togħma ħelwa u qarsa pikkanti.
L-ingredjenti
- Salamun - 400 g;
- ilma - 1 l;
- patata - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 3 biċċiet;
- żejt - 40 ml;
- krema - 500 ml.
Preparazzjoni
- Basal u karrotti fry.
- Poġġi t-tadam u ferragħ għal 5 minuti.
- Żid ilma u patata, u wara 10 minuti - fletti.
- Wara 5 minuti, neħħi mill-pjanċa.
Soppa rjali bis-salamun u l-krema
Minħabba li s -soppa tal - ħut bis-salamun u l-krema ġejja minn pajjiżi b'ħafna frott tal-baħar, dan ta 'l-aħħar biss jista' jagħti d-dixx ħarsa rjali. Fil-fatt, dan huwa kompletament żbaljat u anki dawk li huma eluf ta 'mili mill-eqreb oċean jistgħu jixtru cocktail tal-baħar affordabbli, b'mod rjali li jiddiversifikaw id-dieta tagħhom.
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 350 g;
- cocktail tal-baħar (klamari, molluski, gambli) - 450 g;
- qamħ tal-bott - 80 g;
- krema - 250 ml;
- żejt - 40 g;
- dqiq - 40 g;
- ilma - 1.5 litri.
Preparazzjoni
- Salamun issajjar għal 5 minuti.
- Saħħan id-dqiq, il-krema u l-butir.
- Żid il-zalza, frott tal-baħar, qamħ għas-soppa u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Insista soppa royal kremuża bis-salamun għal 10 minuti.
Patata tas-soppa mis-salamun bil-krema
Is-soppa tal-krema bis-salamun u l-krema hija platti delikat u nutrittiv b'ħafna vantaġġi. Il-konsistenza ħoxna u omoġenja ta 'tali sadosi malajr sħan ma tgħollix l-istonku, u hija adattata għad-dieti tat-tfal u d-dieti għall-adulti. Barra minn hekk, dan huwa mod ieħor biex tagħmel dixx fuq ristoranti fil-kċina tad-dar tiegħek u, bl-blender, tqatta 'mhux aktar minn 40 minuta fuq kollox.
Ingredjenti:
- sett tal-ħut (ras, xifer, xewk) - 600 g;
- patata - 4 pcs;
- basla - 1 biċċa;
- krema - 250 ml;
- ilma - 1.2 litri.
- Salamun - 350 g.
Preparazzjoni
- Ħalli l-brodu mis-sett tal-ħut.
- Għaġina, żid il-patata, il-basla u sajjar għal 15-il minuta.
- Parti mis-salamun titqiegħed imwarrba għas-servizz, il-bqija tixxarrab għal 5 minuti.
- Purge, pour fil-krema, tisħon.
- Iservu l-soppa kremuża bis-salamun u biċċiet tal-flett.
Soppa tal-krema bis-salamun fil-multivark
L-aħjar mod biex jiġu ppreservati l-aromi u l-vitamini huwa li tagħmel is-soppa mis-salamun u l-krema b'mod multivariate. U għalkemm id-dixx jitħejja aktar milli fuq il-fuklar u jieħu aktar ħin, ħafna nisa tad-dar jippreferu jiksbu brodu sinjuri , ħxejjex artab u mhux imnaddfa u salamun li jinqasam f'fibri, li huwa possibbli biss meta tisma 'fi gadget.
Ingredjenti:
- Salamun - 450 g;
- ilma - 2 l;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- krema - 250 ml;
- żejt - 60 ml.
Preparazzjoni
- Il-basal u l-karrotti jixrob f '"Baking" 10 minuti.
- Żid ilma, patata u sajjar għal 20 minuta oħra.
- Poġġi s-salamun u ssettja s-Soppa għal 30 minuta.
- Ferra fil-krema sħuna u ħallat.