Is-soppa tar-ross hija dixx ferm ekonomiku u faċilment diġestibbli, li, flimkien ma 'laħam tat-tiġieġ tat-tiġieġ, takkwista togħma u togħma pjaċevoli.
Is-soppa tat-tiġieġ bir-ross fiha wkoll kontenut baxx ta 'kaloriji, grazzi għal dan, dan id-dixx sħun huwa rakkomandat bħala żieda mal-menu tat-tfal u d-dieta.
Soppa tal-krema Creamy bir-ross u l-ħxejjex
Żid togħma u togħma għal soppa tat-tiġieġ bil-krema, jew ħalib, kif ukoll varjetà ta 'kondimenti u ħwawar.
Ingredjenti:
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- karfus - zokk 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- brodu tat-tiġieġ - 500 ml;
- ross tal-ħabba twila - 1/3 ta 'seklu;
- koxox tat-tiġieġ - 4 pcs .;
- ħalib - 150 ml;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- Basal imnixxef - ¾ Tsp;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-basal, il-karrotti u l-karfus huma mgħaffġa u moqlija f'żejt veġetali sakemm jitnaddaf, fl-aħħar aħna nżidu d-dwieli tat-tewm mgħoddija mill-istampa u neħħi min-nar.
Laħam tat-tiġieġ huwa separat mill-ġilda u l-għadam, jingħorok bil-melħ u l-bżar u jintbagħat biex jitberred f'qiegħ tal-qali separat sa nofs imsajjar. Aqta 'l-laħam f'biċċiet.
Fil-brodu tat-tiġieġ nibagħtu ħxejjex, tjur, tiġieġ, ross u ħabaq. Aħsel bis-sħana għal 10-15-il minuta, sakemm ir-ross jittaffa. Fil-pjattaforma, fry id-dqiq u ħallat mal-ħalib, żid bażi kremuża mas-soppa, tkopri l-pan b'għatu u sajjar għal 2-3 minuti sakemm ħoxna.
Soppa tat-tiġieġ bir-ross u t-tadam
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 2.5 kg;
- ross mgħolli - 2 oġġetti;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- basla - 1 pc;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- tadam taċ-ċirasa - 30 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-larinġ - 2/3;
- tursin (imqattgħin) - ftit;
- oregano - 1 kuċċarina;
- kemmun, paprika, sagħtar - għal ½ tsp;
- fażola - 1 tista '(200 - 250 g);
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qiegħed it-tiġieġ tiegħi f'panka fonda. Imla l-karkassa bl-ilma, żid il-melħ, il-bżar, il-weraq tar-rand u ġib il-brodu għal tagħli fuq sħana għolja. Wara li jagħli l-likwidu, in-nar għandu jitbaxxa u kompla t-tisjir għal 1.5 sigħat oħra.
Neħħi t-tiġieġ ippreparat mill-brodu u separat il-laħam mgħolli mill-għadam. 6 tazzi ta 'brodu ppreparat jitħallew għas-soppa, il-bqija jistgħu jintużaw f'xi platti oħra.
Ħallat it-tadam taċ-ċirasa biż-żejt taż-żebbuġa, imbexxex bil-melħ u l-bżar, u ibgħat il-moħmija fil-forn fi 200 grad sakemm isfar. Filwaqt li t-tadam jiġi msajjar, fry fil-basal tal-butir imfarrak u t-tewm, żid miegħu ħwawar, meraq tal-larinġ u stew tal-brodu. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, ħallih fil-brodu, żid it-tiġieġ u r-ross.
Aħna iservu dixx, imżejjen bil-tursin mqatta 'u t-tadam moħmi.
Riċetta għas-soppa tat-tiġieġ bis-sħana bir-ross
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- Brodu tat-tiġieġ - 5 oġġetti;
- ross - ½ oġġett;
- basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- Żebbuġ (imfarrak) - ½ st;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Salsa tal-ħaxix - 200 g;
- qamħ tal-bott - 150 g;
- CHILI mitħun - 1 ½ Tsp;
- ore, sagħtar - 1 kuċċarina;
- maħkuk "Cheddar" - għad-dekorazzjoni;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ fi strixxi rqaq u fry ma 'żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar sal-qoxra tad-deheb fuq l-għasfur.
F'oġġetti tal-ħitan ta 'ħxuna separati aħna nsaħħnu ieħor 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa mgħolli u fry fuqha basal mqatta ', bżar tal-qampiena, tewm u żebbuġ għal 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Żid ross, sagħtar, ore, chili, ftit melħ u bżar fit-taħlita tal-ħaxix, fry għal 3 minuti oħra. Hawnhekk aħna nibgħatu tiġieġ, brodu tal-ħxejjex, Salsa u qamħ, ġib is-soppa għal togħlija, tnaqqas in-nar u issajjar għal 30 minuta.
Insuna soppa bir-ross u t-tiġieġ, imbexxex bil-ġobon maħkuk "Cheddar".