Strudel Vjenniż

Surprise u pamper il-familja tiegħek b'doża exquisite magħmula minn għaġina rqiqa b'mili fragranti ta 'tuffieħ. Illum aħna se jgħidlek mingħajr dak li ma issajjarx strudel Vjenniż tradizzjonali!

Riċetta għal strudel Vjenniż

Ingredjenti:

• isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
• dqiq - 1,5 oġġetti;
• ilma ffiltrat - 50 ml;
• Butir - 2 tbsp. mgħaref.

Għall-mili:

• żbib - 100 g;
• tuffieħ - 1 kg;
• zokkor - 100 g;
• frak tal-ħobż - 100 g;
• lewż mqatta '- 75 g;
• zokkor trab - 2 tbsp. mgħaref;
• krema qarsa - 125 g;
• kannella żgħira tal-art - 1 kuċċarina;
• meraq tal-lumi.

Preparazzjoni

Kif issajjar strudel Vjenniż? Għalhekk, ferra d-dqiq fi skutella, ferra ftit ilma sħun, daħħal l-isfar u l-butir imdewweb. Ahna naqsu kollox sewwa bil-whisk u ahjar l-ghağina qawwija. Wara dan, aħna jiffurmaw ballun minnha, ixejnuha biż-żejt veġetali, wrap it f'film u ħalliha għal siegħa. Din id-darba aħna tnaddaf it-tuffieħ, qatgħathom bil-flieli, ferra l-meraq tal-lumi u żid il-pasti bil-lewż. Frak tal-ħobż abjad Crumb sakemm imqaxxar. L-għaġina taħbat sew fuq il-mejda, u mbagħad ittella 'saff irqiq fuq xugaman imfarrak bid-dqiq. Ilaħħam is-saff b'butir imdewweb, imbagħad krema qarsa, imbexxa bil-qamħ tal-ħobż u tqassam il-mili, u żżid il-kannella u z-zokkor. Permezz ta 'roll ta' xugamani l-għaġina f'roll u poġġih fuq baking oiled. Qegħdin inħelu Strudel tat-tuffieħ Vjenniż għal madwar 45 minuta f'forn imsaħħan minn qabel. Imbagħad ħuha b'attenzjoni, kessaħha, dekorata bi trab u sserviha mat-tabella.

Riċetta għal strudel Vjenniż bit-tuffieħ

Ingredjenti:

• għaġina flaky - 300 g;
• tuffieħ - 4 biċċiet;
• Butir - 3 tbsp. mgħaref;
• zokkor - 150 g;
• Żerriegħa tal-kannella ż-żgħira - għat-togħma;
• dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
• vanillina;
• qamħ tal-ħobż mitħun - 4 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Ir-riċetta għall-istrudel tat-tuffieħ Vjenniż hija sempliċi ħafna: il-ġewż jitqaxxar f'likatur, u t-tuffieħ jinħasel, jiġi pproċessat u jinqata 'f'biċċiet. Imbagħad nieħdu ż-żrieragħ u tfarrak il-frott fil-kubi. Wara dan, fry eżattament 1 minuta fil-butir, u mbagħad ferra l-ġewż, ħallat u neħħi mill-platt. Aħna nżidu l-art tal-kannella, iz-zokkor, il-vanillina u naħsbu bir-reqqa kollox. Filwaqt li l-mili jibred, ipprepara l-għaġina sħiħa. Aħna nfirxu fuq xugaman bjankerija, imxerrda bid-dqiq, u rrumblati f'saff irqiq. Sprinkle fuq il-biċċiet tal-ħobż, inxerrdu l-mili u jxerrdu b'mod ugwali bil-kuċċarina. Irrombla l-għaġina f'roll, waħħal it-truf u inxfluha fuq it-trej tal-ħami. Aħna nibagħtu d-dixx lejn il-forn u ħejjel strudel Vjenniż magħmul mill-għaġina tal-għaġina bit-tuffieħ f'temperatura ta '200 grad għal 30 minuta. 5 minuti qabel it-tmiem se nissorvaturjawh b'bajda tal-bajd bit-tarjola u terġa 'lura fil-forn.