Is-salamun tar-roża moqli huwa dixx eċċellenti li jista 'jiġi servut fuq tabella festiva jew jekk jogħġbok id-dar, tiddiversifika l-menu ta' kuljum. F'dan l-artikolu aħna se nitkellmu dwar kif fry-salamun roża, b'tali mod li huwa oerhört mmerraq u oerhört fit-togħma.
Kif timxi sewwa s-salamun tar-roża f'qiegħ il-qali?
Ingredjenti:
- Salamun roża frisk - 1250 g;
- dqiq - 90 g;
- żejt veġetali;
- tħawwir huwa niexef għall-ħut;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, aħna nodfa l-ħut, neħħi l-ġwienaħ kollha, b'attenzjoni musrana u maqtugħa bir-ras bid-denb. Il-karkassa pproċessata hija maħsula, mgħaddsa b'xugamani tal-karti u maqtugħa f'biċċiet żgħar, madwar 4 ċentimetri ħoxnin. Itwi l-flieli fi pjanċa tal-fond, staġun b'ħwawar min-naħat kollha, ħallat u mmanina għal 20 minuta.
Fi pjanċa ċatta nidgħu l-għoljiet bid-dqiq, żid it-taħwir għall-ħut u min-naħa s-salamun roża żebgħa f'taħlita niexfa fragranti. Fil-qali, aħna nsaħħnu sew iż-żejt veġetali, iddeskrivi b'mod uniformi l-biċċiet tal-ħut u fry them high heat fuq kull naħa għal 3 minuti. Il-steaks hot b'attenzjoni neħħi u jinfirxu fuq id-dixx.
Kif taqli l-fletti tas-salamun f'qalq?
Ingredjenti:
- Filett ta 'salamun roża - 1 kg;
- żejt veġetali - 20 ml;
- lumi - 1 biċċa;
- ħwawar - għat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flett f'biċċiet, imbexxex bil-meraq tal-lumi, imxarrba fuq in-naħat kollha b'ħwawar u immanjat għal 30 minuta. Fil-qali, ferra 'ż-żejt veġetali, saħħnu sewwa u qassam il-flieli tal-ħut ippreparati. Imsaħ is-salamun roża sakemm ikun imsajjar, u mbagħad poġġiha fuq dixx u ħawwad it-tursin frisk.
Kif Delicious Biex fry Salamun roża fil-batter?
Ingredjenti:
- Salamun roża frisk - 980 g;
- żejt veġetali.
Għall-immarinar:
- ħall - 45 ml;
- lumi - 45 g;
- ħwawar ;
- tursin ħodor.
Għall-batter:
- ħalib - 285 ml;
- dqiq - 95 g;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- żejt veġetali - 15 ml.
Preparazzjoni
Il-ħut jiġi pproċessat, imnaddaf, maħsul u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Fi ħall tat-taħlita tal-bowl bil-meraq tal-lumi, ħalli t-tursin mqatta 'b'mod fin u l-ħwawar. Imla l-ħut bl-immarinar ippreparat u ħalli għal 25 minuta.
Sadanittant, qed nippreparaw il-zalza: fil-ħalib imkessaħ, waqqa 'l-bajd, ferra' fiż-żejt u ħarraq id-dqiq ħafif. Flieli imnaddfin immejlaħ fil-batter u fry f'żejt imsaħħan sakemm tiġi ffurmata qoxra.