Ċiċri tal-piżelli moqlija - dixx Tatar favorit. Jista 'jsir b'modi differenti: kemm mielaħ kif ukoll ħelu, u ma' zalzett, u ma 'ingredjenti oħra. Ejja nqisu miegħek kif insajru l-piżelli grilled fid-dar.
Ċiċri rħas
Ingredjenti:
- Ċiċri tal-piżelli - 500 g;
- soda - 3 g;
- butir - 100 g;
- basal - 1 pc;
- tadam - 3 biċċa;
- melħ, paprika - għat-togħma;
- zalzett affumikat - 200 g.
Preparazzjoni
Allura, ferra ċ-ċiċri tal-piżelli ġo skutella, ferra l-ilma sħun u żid ftit melħ u soda. Ħalli f'dan l-istat tixxarrab għal mill-inqas 10 sigħat.
Imbagħad iddrejnja bil-mod l-ilma u laħlaħ il-piżelli. Nġibu l-ilma immellaħ fil-pejst sakemm jagħli, armi l-piżelli hemm, agħlaq l-għatu, ixekkel is-sħana għal minimu u sajjar għal 3 sigħat sakemm isir kompletament artab.
U din id-darba shred ftit basal u tadam, zalzett maqtugħ f'ċriek irqiq. Waqt qali, dewweb xi butir u ssajjar il-basal għal 5 minuti, imbagħad żid it-tadam, melħ kollox u ħarraq il-paprika mat-togħma. Wara madwar 10 minuti, npoġġu piżelli imsajrin mal-ħxejjex u fry lkoll flimkien fuq sħana għolja, waqt li tħawwad kontinwament għal 5 minuti. Aħna nservu fuq il-mejda immedjatament, tbexxix dixx, ħodor friski.
Nahotak
Ingredjenti:
- Ċiċri tal-piżelli - 250 g;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar "Punch Puren" - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-piżelli l-ewwel jixxarrab għal diversi sigħat f'ħafna ilma kiesaħ. Imbagħad aħselha u poġġiha b'ilma jagħli. Qiegħed fuq il-stufi u issajjar għal 2 sigħat. Il-piżelli lesti jintefħu f'kolander, imnixxef sewwa b'xugaman, imħawwar bi ħwawar, butir u melħ. Ħawwad sew u stabbilixxi saff wieħed fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Nibagħtuha f'forn imsaħħan minn qabel u neħħih għal 30 minuta. Dak kollu, delikat, maħkuk bil-għaġla lest!
Jekk tixtieq kċina Tatar, allura aħna noffrulek diversi artikli oħra: dwar ir- riċetta għall-kubu u r- riċetta għal gubadia .