Il-menu tad-dieta standard, immirat lejn id-dumping ta 'kilogrammi żejda, dejjem fih laħam dgħif. L-aktar varjant komuni ta 'l-aħħar huwa laħam tat-tiġieġ. Minħabba t-togħma u l-aċċessibilità newtrali tiegħu, huwa adattat għat-tisjir kważi kull dixx. F'dan il-materjal aħna se jitgħallmu kif jagħmlu kuklar tat-tiġieġ għal koppja.
Tiġieġ tat-tiġieġ steamed - riċetta
Nibdew b'riċetta faċli b'noti Asjatiċi ta 'tofu u zalza tas-sojja. Il-Ġappuniżi huma mdorrijin biex issajjar il-kutils bħal dawn għal koppja f'biċċa waħda, u mbagħad iddividi f'porzjonijiet bħala biċċa. Qed nipproponu li niddependu fuq varjant aktar tradizzjonali u li żżid baqta żgħira bil-porzjon.
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ - 275 g;
- karrotti - 45 g;
- Ġobon tofu - 75 g;
- numru żgħir ta 'piżelli ħodor;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- basal tal-ħodor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Wara li tqaxxar il-karrotti, aqta 'b'mod fin. Imla l-ġobon u żidha flimkien mal-karrotti u l-piżelli mal-laħam tat-tiġieġ. Ferra l-ħodor, il-lamtu u ferraħ fil-soy sauce. Saħħan it-tfaqqis fil-friġġ għal nofs siegħa. It-taħlita mkessħa għandha żżomm il-forma għad-detriment tal-lamtu. Iddividi l-imtieħen f'porzjonijiet tad-daqs mixtieq u jiffurmaw il-qargħa minnhom. Kull faqqiegħ ipoġġi fuħħar basktijiet fl-iskutella greased u ħallih issajjar għal madwar 20 minuta.
Laħam tat-tiġieġ imqatta 'f'boll multi
Jekk trid tagħmel l-istruttura tal-ħjatat aktar tanġibbli, imbagħad minflok ma tnaqqas il-laħam tat-tiġieġ, aqta 'manwalment. Dawn il-qżieqeż, għalkemm jieħdu ħafna itwal minnek, iżda jispiċċaw sorprendentement mmerraq, speċjalment jekk tiddeċiedi li tikkettjahom f'multivariate.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 630 g;
- basal - 75 g;
- Frak tal-ħobż abjad - 65 g;
- ħalib - 115 ml;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Qabel ma taqta 'l-fletti tat-tiġieġ, il-frak tal-ħobż imfarrak mhux l-ewwel freskez u ferraħ mal-ħalib imkessaħ. Filwaqt li l-ħobż jassorbi l-umdità, ħu l-basla, għandu jintaħan bl-idejn. B'sikkina dgħajfa, b'mod arbitrarju, qatgħa tat-tiġieġ u tiġieġ. Ħallatha b'ħasla ġeneruża ta 'melħ, mxarrba frawli u basal. Għall-ligament, martell ta 'bajda. It-taħlita tal-qċaċet toħroġ bi ftit likwidu, sabiex iddawwal il-pali u tiffaċċja l-qċaċet. Poġġihom f'qalba ta 'multivarked żejt, poġġiha fuq skutella ta' ilma u ssettja l-mod xieraq għal 40 minuta. Ġwież tat-tiġieġ imqattgħin għal koppja huma ppreparati għal madwar 40 minuta, u warajhom jistgħu jiġu notifikati.
Ġojjelli tat-tiġieġ steamed
Jekk trid issajjar il-labar l-aktar delikata, allura għal dan il-għan ser ikollok bżonn tuża taħlita ta 'veloċità għolja li tgħin biex il-laħam nej jitqiegħed f'massa li tixbaħ is-souffle fil-konsistenza tiegħu.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 340 g;
- patata (kbira) - tuberu wieħed;
- ħodor tax-xibt - 1 tbsp. kuċċarina;
- tiġieġ tat-tewm - 2 biċċa;
- żejt veġetali - 15 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-kutli tat-tiġieġ għal koppja, taqsam it-tuberi tal-patata fil-kubi u fl-ilma jagħli bil-qawwa. Irfinar il-patata u ħallathom ma 'tewm mqatta' u ħodor. Meta l-purejiet jitkessħu, żid magħha laħam ikkapuljat mill-flett tat-tiġieġ u niskata ġeneruża ta 'melħ. Ġwiebi moulded issajjar għal madwar koppja ta 'madwar 15-20 minuta.
Chicken Cutlets tas-Sider
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 540 g;
- basla - 85 g;
- brynza - 55 g;
- karrotti - 115 g;
- qxur tal-ħafur - 25 g;
- tewm - 2 snien;
- ħalib - 55 ml.
Preparazzjoni
Itħan il-ħafur fil-grinder tal-kafè u imla b'ħalib sħun. Filwaqt li l-ħafur jintefħu, dawwar it-tiġieġ fil-laħam ikkapuljat u kkombinah mal-basal imqatta u l-karrotti. Żid il-ġobon mitħun u t-tewm, u fl-aħħar nett ferra 'fil-ħafur minfuħin. Forma l-imsajjar imsajjar għal ftit 20 minuta.