Il-kċina Torka hija magħrufa għar-rikkezza u l-varjetà ta 'togħmiet pikkanti u pikkanti fid-dixxijiet, għalhekk jekk qed tfittex riċetta li tista' tgħaddi u ssaħħan fi temp kiesaħ, allura huwa platti Torok li għandek bżonn togħma. Hawn taħt aħna se tanalizza r-riċetta tas-soppa tal-għads bit-Tork - dixx qawwi u proteina.
Soppa tal-Lentil bid-Tork
Nibdew bl-verżjoni klassika tas-soppa tal-għads, li, minbarra l-iktar għads, tinkludi t-tadam, il-pepermint u ċereali oħra - ross u bulgur.
Ingredjenti:
- għads - 1/2 st .;
- bulgur, ross - skond 1/4 ta 'l-oġġett;
- butir - 75 g;
- basla - 115 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- tadam - 165 g;
- pejst tat-tadam - 45 g;
- Brodu tat-tiġieġ - 2.2 litri;
- Mint imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar Cayenne - biex togħma.
Preparazzjoni
Spasseruyte basal u ħallat ma 'tewm mqatta'. Meta dan ta 'l-aħħar iħalli l-fwieħa tiegħu, żid kubi tat-tadam u pejst tat-tadam. It-tadam għandu jinfirex fi patata mqaxxra - dan jimmarka ż-żieda ta 'ħwawar: mint niexef, paprika, bżar u melħ. Ferragħ fil-likwidu u żid il-bulgur bir-ross. Meta l-brodu joqgħod għall-togħlija, naqqas is-sħana u ħalli s-soppa għall-ebbu sakemm ir-ross imtaffi u l-bajda.
Kif issajjar soppa tal-għads fit-Tork bid-tadam?
Verżjoni oħra tas-soppa tat-Turkija hija aktar adattata għall-preżentazzjoni fis-sajf, peress li għandha togħma aqwa minħabba l-preżenza ta 'meraq tal-lumi, kemmun u ħodor.
Ingredjenti:
- Għads aħmar - 390 g;
- basal aħmar - 115 g;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- tadam - 380 g;
- karrotti - 260 g;
- bżar ħelu - 115 g;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- kemmun - 1 kuċċarina;
- paprika - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq ta 'lumi wieħed.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel soppa tat-tempji, laħlaħ il-għads. Ipprepara zalzett tal-ħxejjex mill-anelli tal-basal, karrotti maħkuk u tibniet tal-bżar ħelu. Meta l-ħxejjex isiru rotob, ħallathom mat-tadam u stenna sakemm l-aħħar jiddawru patata mgħaffeġ. Qabel iż-żieda tat-tadam, il-frott jista 'jitnixxef u jitqaxxar. Pura tat-tadam ta 'l-istaġun bil-paprika, kemmun, żid il-meraq tal-lumi, ġabra ġeneruża ta' melħ u pour għads. Ferra l-kontenuti tal-pan bi tliet litri ta 'ilma u ħalliha ttektek sakemm il-għads jitqaxxru. Imbagħad is-soppa tista 'tiġi notifikata immedjatament, supplimentata b'ħxejjex aromatiċi, krema qarsa u pinch ta' paprika, jew int tista 'issajjar il-purċina tas-soppa tat-tempju fit-Tork, filwaqt li tħejji l-kontenut tal-ħobż bil-blender sakemm tkun bla xkiel.