Ir-riċetta għal filo fid-dar hija estremament sempliċi, iżda tieħu ħafna ħin u mhux possibbli li tintlaħaq il-finezza tal-folji tal-ħanut manwalment fi kwalunkwe każ.
Riċetta għal test ta 'filo fid-dar
L-għaġina nnifisha tikkonsisti f'ħames mill-ingredjenti l-aktar sempliċi, m'għandekx bżonn tuża ħmira jew trab tal-ħami.
Ingredjenti:
- dqiq - 275 g;
- melħ - 1/4 tsp.
- ilma 195 ml;
- żejt veġetali - 55 ml;
- ħall - 5 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel l-għaġina tal-għaġina, għandek bżonn tgħaqqad il-likwidi kollha: ilma, żejt veġetali u ħall. Id-dqiq jitħallat separatament mal-melħ, u mbagħad il-mixer jinxtegħel (jew normalment jintuża b'spatula ta 'l-injam) u jibda jgħaqqad. Li tferra 'likwidi gradwalment għad-dqiq, għandek tiħżen għaġina kemmxejn twaħħal, li f'forma lesti għandha tkun addominalment maħlula għal madwar 15-il minuta. Sussegwentement, l-għaġina żejtnija ftit, imżejna minn qabel, u tħalli mistrieħ għal madwar siegħa u nofs.
Peress li l-għaġina hija twaħħal, dejjem għandek iżżomm dqiq ftit fuq naħa. Poġġiha fuq il-mejda minn żmien għal żmien, tkompli timxi. Irrombla l-biċċiet tal-għaġina d-daqs tal-ballun tal-golf kemm jista 'jkun irqiq.
L-għaġina tal-filo Griega magħmula fid-dar, mgħobbija flimkien, titfa 'ħafif kull waħda mis-saffi bid-dqiq. L-għaġina kollha tista 'tiġi rrolikata u maħżuna friża jew tintuża immedjatament.
Riċetta għal torti Pasty Griegi
Wara li niftakru kif nagħmlu l-għaġina fid-dar, aħna nimxu fuq riċetta li fiha tista 'tużaha. L-applikazzjonijiet filo filo m'humiex inqas mill-għaġina ta 'l-għaġina tas-soltu, ħafna drabi biha huma jissajjar baklava, iżda l-Griegi nfushom jixtiequ jagħmlu patties trijangulari żgħar bi spinaċi u ġobon cottage. Aħna ser jiddedikaw ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- spinaċi iffriżat - 520 g;
- ġobon maħkuk - 115 g;
- ġobon tal-birra - 210 g;
- Tewm imnixxef u basal - 1 kuċċarina kull wieħed;
- krema qarsa - 85 ml;
- ġobon krema - 115 g;
- għaġina filo.
Preparazzjoni
Iddifrostja l-ispinaċi, ixxarrabha u ħallatha ma 'ġobon tal-birra, ġobon maħkuk, basal imnixxef u tewm. Żid il-krema qarsa, il-ġobon krema u niskata melħ. Aqta 'rettangolu mit-test tal-filo u poġġi porzjon tal-mili fuq it-tarf t'isfel tagħha. Għonq waħda mill-irkejjen t'isfel sabiex tkopri kompletament il-mili. Dawwar il-għaġina u tkopri b'kantuniera ta 'fuq bla xkiel biex tikseb trijangolu. Ħobż kejk għal 25 minuta fi 180 grad.