Langet - biċċa laħam, maqtugħa flieli twal irqiq, bħal ilsna u moqlija f'qiegħ il-qali. Mill-Franċiż, il-langet huwa tradott bħala ilsien. Langet, imsajjar minn flett tal-laħam, huwa speċjalment Delicious. Ipprepara dan id-dixx huwa sempliċi ħafna, u l-aktar importanti malajr. Illum se nitkellmu dwar kif issir turkey langet.
Turkija dundjan
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- sider tad-dundjan - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - biex togħma;
- bżar iswed bl-art;
- dqiq - għall-ħobż;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ħaxix ħażin tal-bajd bil-melħ, bżar u tewm mqatta '. Is-sider tad-dundjan maħsul huwa mnixxef u maqtugħ f'folji rqaq. Qiegħed il-laħam f'kontenitur b'taħlita tal-bajd, ħallatha u ibgħatha lill-friġġ biex tħejji l-immarinat għal 3 sigħat. Kull biċċa tal-laħam hija rroljata bid-dqiq u mdaħħla fit-taħlita tal-bajd. Fry iż-żejt imsaħħan minn qabel sa kannella dehbi.
Landa tal-laħam tat-Turkija
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan;
- butir imdewweb;
- trab tal-bżar iswed;
- inbid xott abjad;
- mustarda;
- melħ;
- ħodor;
- basal.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa maħsul u mnixxef b'inforra. Aqta 'f'biċċiet tawwalija, aqta' bi martell, melħ, bżar. Poġġi l-laħam fi skutella, żid ¼ kikkra inbid u mustarda . Ħallih soak għal 30 minuta. Fry il-laħam f'qalta friska għal minuta fuq kull naħa. Poġġi l-laħam fuq dixx, żid ftit basla u ħalli dekorazzjoni bil-ħodor.
Langet Delicious ta 'dundjani
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 600g;
- Lard moħmija - 30 g;
- meraq tal-laħam - 100 ml;
- bżar mill-art;
- ħodor;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna laqtgħu l-laħam f'porzjonijiet, irridu nħaffuha b'qalba ta 'l-injam. Il-laħam għandu jkun irqiq biżżejjed. Sprinkle bil-melħ u l-bżar. Saħħan il-bejken u fry il-laħam sakemm issir kannella dehbi. Il-laħam huwa mqiegħed fuq il-pjanċi, jitferra 'meraq tal-laħam u jinqeda bil-garnish.
Riċetta ta 'Latte tat-Turkija
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 250 g;
- żejt veġetali;
- tadam - 2 pcs.;
- ġobon iebes - 50 g;
- basla - 1 pc;
- bżar;
- champignons tal-faqqiegħ - 200 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Biċċiet ta 'laħam jegħlbuh, melħ, imbexxex bil-bżar u mibgħut ma' qali. Fry f'żejt veġetali sakemm imqaxxar. Separatament iffriġġa l-faqqiegħ, il-basal u t-tadam, maqtugħ f'erba 'partijiet. Poġġi l-ingredjenti kollha fil-borma, żid il-ħwawar, l-ilma u ħalliha ttektek fuq sħana medja għal 35 minuta, fl-aħħar aħna ikopru l-ġobon maħkuk kollu, itfi n-nar u ħalliha toqgħod għal ftit żmien.