Jekk trid issajjar dixx li kulħadd huwa ggarantit li jgawdi, u saħansitra jimla l-imla tiegħek, imbagħad waqqaf l-attenzjoni tiegħek fuq ir-riċetta tat-tiġieġ ma 'champignons f'zalza kremuża. Dieta sempliċi u bi prezz raġonevoli se tkun żieda perfetta għal kważi kull garnish, kif ukoll sħun eċċellenti għall-preżentazzjoni fuq il-mejda tal-festi.
Riċetta tat-tiġieġ bil-Faqqiegħ fi Krema Zalza
Minkejja l-fatt li l- zalza tal-krema għal din ir-riċetta hija ppreparata mill-bidu, huwa garantit li ssir waħda mill-aktar sempliċi, u fl-istess ħin delikat, zlazi għal laħam li ġejt tisjir. Hemm periklu li tiekol anki qabel ma l-għasfur ikun lest.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 1.1 kg;
- butir - 55 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- champignons - 175 g;
- dqiq - 5 g;
- krema - 365 ml;
- Sagħtar imnixxef, ħabaq - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Żomm terz taż-żejt fuq in-naħa, u fuq il-bqija, fry il-koxox tat-tiġieġ, l-ewwel tqaxxir, ma tiċċaqlaqx, madwar 3 minuti, u mbagħad fuq in-naħa l-oħra l-istess perjodu ta 'żmien. Ifrex l-għasfur mixwi fl-għamla adattata għall-ħami u ibgħatha f'forn ta '200 grad għal nofs siegħa.
Iż-żejt li jifdal jintuża għall-biċċiet tat-tisjir ta 'champignons. Meta l-umdità kollha tal-faqqiegħ tiġi evapora, żid ċerva mgħaffeġ tat-tewm mal-qali, u wara nofs minuta tad-dqiq kollha. Żid il-ħxejjex imnixxfa u ferra 'fil-krema. Ħallat malajr l-ingredjenti kollha biex tevita l-formazzjoni ta 'dqiq tad-dqiq, imbagħad poġġi t-zalza f'forma mal-għasfur u ħalli t-tiġieġ b'xampini f'zalza kremuża fil-forn għal 5 minuti oħra.
Filett tat-tiġieġ bil-faqqiegħ fiz-zalza kremuża
Qed tfittex l-zalza perfetta għall-għaġin? Imbagħad il-flett tat-tiġieġ fil-kumpanija ta 'zalza kremuża se jsir isbaħ isibu. Jekk trid tnaqqas il-kontenut tal-kaloriji tad-dixx, allura minflok il-krema tista 'tuża krema qarsa jew jogurt dgħif.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 490 g;
- champignons - 490 g;
- krema - 120 ml;
- ġobon tal-mogħoż - 45 g;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
Faqqiegħ imqaxxar maqtugħ fil-pjanċi u fry sakemm l-umdità tiskappa kompletament. Flett tat-tiġieġ maqtugħ fi strixxi u żid mal-faqqiegħ diġà kannella. Ladarba l-biċċiet tat-tiġieġ jinqabdu, staġun id-dixx u ferra l-krema. Wara li tnaqqas is-sħana, ħalli l-krema teħxen, poġġi l-ġobon u ipprova ż-zalza wara li l-biċċiet tal-ġobon jinħallu. Żid ħwawar, jekk meħtieġ. Flett tat-tiġieġ irfinut bid-champignons f'sajjar kremu ħawwad it-tursin imqatta '.
Riċetta tat-tiġieġ ma 'Champignons fi Krema Zalza
Peress li l-faqqiegħ mhux rikk ħafna fit-togħma u l-aroma tal-faqqiegħ, jistgħu jitpoġġew magħhom ammont żgħir ta 'faqqiegħ abjad, jew xi faqqiegħ ieħor, u sabiex il-paletta tal-krema tal-ġewża tkun saħansitra iktar sinjura, tista' tiġi supplimentata b'inbid abjad.
Ingredjenti:
- tiġieġ tat-tiġieġ - 780 g;
- brodu tat-tiġieġ - 680 ml;
- butir - 55 g;
- basal - 210 g;
- champignons - 480 g;
- ġobon - 65 g;
- faqqiegħ abjad (imnixxef) - 20 g;
- Inbid abjad xott - 280 ml;
- krema - 284 ml.
Preparazzjoni
Saħħan il-qatgħat tat-tiġieġ f'qaleb sakemm it-taħlita, imbagħad poġġihom bil-brodu, naqqas is-sħana sa mezz u ħallat l-għasfur sakemm tkun lest taħt l-għatu kemmxejn miftuħ.
Fuq il-butir, aqra nofs-ċrieki tal-basal bil-faqqiegħ (champignons u mxarrba abjad) sa kannella ħafif. Imla l-qali bl-inbid abjad u ħalli l-umdità tevapora b'2/3. Ferra l-brodu fejn it-tiġieġa kienet stewed, sal-qamħ tal-faqqiegħ tal-basla bl-inbid, żid il-krema, il-ġobon u ħalli ż-zalza teħel. Wara, poġġi t-tiġieġ fi zalza krema tal-ġobon bil-faqqiegħ għal madwar 2-3 minuti, sabiex il-laħam jerġa 'jissaħħan.